Resep Ayam Bakmoy
Bahan-bahan
Nasi Putih:
- 500 gram beras
- 3 lembar daun pandan, ikat simoul
- 600 ml air
Ayam:
Bahan:
- 500 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 500 ml air
- ½ sdt lada halus
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
- 2 sdm bawang merah goreng
Bumbu, goreng dan haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Nasi Putih:
- Rebus beras dengan air, tambahkan daun pandan. Masak di atass api sedang sambil diaduk hingga air habis
- Diamkan kurang lebih 10 menit, lalu kukus kurang lebih 30 menit. Sajikan
Ayam:
- Didihkan air, masukkan ayam, lalu masak hingga mendidih
- Tambahkan bumbu dan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.